高血圧や血糖値を改善するというゴーヤの酢漬けが効いた!シワ・シミ・白髪にも!

健康生活
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まだ5月だが、スーパーでゴーヤが売られていたので、血圧を下げる効果があるという、ゴーヤ酢漬けを作ってみた!

高血圧と血液サラサラにする薬の両方を、飲み続けているが、ちっとも改善しない、猫友達のMおじさんのため。

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ゴーヤの酢漬けの作り方

血圧や血糖値を下げる効果は雑誌「壮快」に書いてあったのだが、ゴーヤの酢漬けは、普通に料理の一つとしてもあり、クックパッドにも何品かあったし、結構、以前から知られているよう。

効能

・血糖値を下げ、血液をサラサラにする。
・高血圧を下げ、血圧を正常化
・糖尿病改善
・ダイエット
・シワ、シミ、白髪を改善
・ガンを防ぐテロメアが増える。
・心臓病、認知症の予防、改善

 

などなど、何でもゴーヤは有害物質を速やかに、尿中に排出するそうだ。

昔から夏バテに効くとは聞いていたけど、スゴイ野菜なんだなぁ・・

沖縄の人が長生きするのは、大自然のきれいな空気だけではなく、こういう食べ物を常食にしているからなのか。また中高年世代の美容にも、いい感じだ!

 

よもぎ
よもぎ

私も飲んでみよう~

ゴーヤは生で食べるのがいいらしく、酢ゴーやの他に、ゴーヤジュースというのもあった。

作り方はすごく簡単だった。

 

材料 

・ゴーヤ1本 200g
・砂糖(黒糖を使用した)4分の1カップ 30g
・酢 2分の1カップ
・広口ビン

作り方

1.ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを除く。
2.洗って、ペーパータオルなどで水分を取り、1~2センチ幅に切る
3.耐熱容器に砂糖と酢を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ、2を入れる。
4.フタをして冷蔵庫で1週間保存した後から食べられる

 

 

 

冷蔵庫で保存すれば、1ヶ月は日持ちする。できあがったゴーヤを食べると、さっぱりして、苦味が和らいでいるので食べやすい。お漬物のような感覚。

 

よもぎ
よもぎ

これ作っとくと、野菜のおかず一品になって便利だわ。

 

料理研究家の村上祥子さんのレシピ

・ゴーヤ100g
・氷砂糖 100g
・りんご酢200g

 

甘みなどは、自分の好みで配分したらいいみたい。

砂糖の代わりに、ハチミツを使ってもいいかも。昆布を入れてもおいしいとか。

漬けた酢は水やお湯で薄めて、飲めばいいそう

ゴーヤは昔から、漢方薬や民間療法に用いられており、血糖値を下げる成分が豊富に含まれていて、酢にも血糖値の上昇を抑える働きがあるのだとあった。

 

ラクになったと連絡が!

Mおじさんに渡したら、喜んでくれた。

これで、元気になれば嬉しいな。渡した日の翌々日、

Mおじさん
Mおじさん

数値が下がってたわ!

よもぎ
よもぎ

本当に!それは嬉しいな~

 

結構速攻に効くみたい・・もちろん、体質や病状で差は出るだろうけど、血圧や血糖値でお悩みなら、安くできるので試してみてはいかが?

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花咲かそ

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